PV: Thưa ông, Bộ NN &PTNT đã có động thái gì trước thông tin trứng gà Trung Quốc nhiễm melamine? Liệu trứng gà tại VN cũng có chứa chất này giống như vụ "sữa bẩn" vừa qua?

Thứ trưởng Lương Lê Phương: Ngay khi có thông tin trứng gà ở Trung Quốc nhiễm melamine, chúng tôi đã họp khẩn với Bộ Y tế bàn về kế hoạch tăng cường kiểm tra trứng trong nước và nhập khẩu. Tuy nhiên, đây là thông tin mới, vì thế, chúng tôi đang cho kiểm định, kiểm tra lại. Trong thời gian sớm nhất, chúng tôi sẽ kiểm tra xác định liệu trên thị trường VN có xuất hiện trứng nhiễm melamine hay không? Bộ đang chỉ đạo các cơ quan liên quan phối hợp với Bộ Y tế và Hải quan kiểm tra gắt gao với tinh thần: bất kể sản phẩm nào vào từ biên giới cũng cần kiểm tra chặt chẽ nếu có nguy cơ nhiễm melamine. Quan điểm của liên bộ là tất cả các thực phẩm có nguy cơ cao đều phải có giấy chứng nhận không nhiễm melamine mới được nhập khẩu vào VN. Còn với những sản phẩm không rõ nguồn gốc sẽ không được lưu thông trên thị trường và bị thu hồi, tiêu huỷ.

PV: Theo cơ quan Thực phẩm và Y tế Hồng Kông, nguyên nhân lây nhiễm có thể bắt nguồn từ thức ăn chăn nuôi bị nhiễm melamine. Vậy thức ăn sẽ là  "nghi phạm số 1" buộc phải kiểm tra, thưa ông?

Thứ trưởng Lương Lê Phương: Vừa qua chúng tôi đã thanh tra phát hiện một số thức ăn cho động vật trên cạn và thuỷ sản có nhiễm melamine, ví như bột cá nhiễm melamine của Trung Quốc tại ĐBSCL. Ngay lập tức, Bộ đã khoanh vùng lại cấm lưu hành loại thức ăn trên. Còn về thực phẩm cho gia súc, gia cầm ăn, chúng tôi cũng xác định không cho phép có melamine. Vì nếu gà, vịt ăn phải thức phẩm nhiễm melamine rất có khả năng đẻ ra trứng nhiễm melamine. Vì thế, để kiểm soát cần phải làm mạnh từ khâu chăn nuôi, cấm sản xuất buôn bán mới đảm bảo thực phẩm an toàn. Cục Chăn nuôi, Cục Thú y của Bộ NN &PTNT và Cục Quản lý Chất lượng VSATTP của Bộ Y tế sẽ tiến hành lấy trứng ở một số trại công nghiệp để phân tích. Chúng tôi sẽ lấy trứng cả trứng gà công nghiệp và gà ta. Kết quả sẽ được thông báo sớm nhất.

PV: Vậy nếu trứng nhiễm melamine được xác định xuất hiện tại VN thì Bộ sẽ  xử lý như thế nào, thưa ông?

Chưa phát hiện trứng gia cầm nhiễm melamine ở Việt Nam Ông Hoàng Kim Giao - Cục trưởng Cục Chăn nuôi - Bộ NN &PTNT, Tiến sỹ Nguyễn Công Cẩn - Cục trưởng Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm Bộ Y tế khẳng định: Cho đến thời điểm hiện nay, trên thị trường Việt Nam chưa phát hiện trứng gia cầm nhiễm melamine.

Thứ trưởng Lương Lê Phương: Chủ trương của Bộ NN &PTNT cũng như của Chính phủ là không chấp nhận sử dụng melamine trong thực phẩm, kể cả thực phẩm cho gia súc gia cầm ăn. Vì thế, chúng tôi sẽ kiểm tra xác định rồi trên tình hình thực tế sẽ có hướng xử lý. Nếu trong trường hợp phát hiện sản phẩm nhiễm melamine, chúng tôi sẽ phải truy xuất nguồn gốc thực phẩm nhiễm melamine để tới tận nơi sản xuất, xem đó là sản phẩm sản xuất tại VN hay nhập khẩu từ bên ngoài vào để có kế hoạch ngăn chặn kịp thời và xử lý, tiêu huỷ ngay. Bộ cũng đã yêu cầu các cơ quan chức năng lấy mẫu kiểm tra xem trong các sản phẩm gia cầm, trứng nhập khẩu trên thị trường có dấu hiệu chứa melamine hay không, siết chặt kiểm dịch ở các cửa khẩu. Việc xét nghiệm trứng có melamine cũng được thực hiện tại 22 cơ sở mà Bộ Y tế chỉ định trước đây giống như kiểm nghiệm sữa.

PV: Thực tế cho thấy, phần lớn lượng trứng được nhập vào VN qua đường tiểu ngạch. Vậy làm thế nào để có thể kiểm soát được nguồn trứng nhập lậu?

Thứ trưởng Lương Lê Phương: Đúng là VN hiện không nhập trứng theo đường chính ngạch, kể cả từ Trung Quốc mà chỉ nhập trứng để làm giống. Song, trứng nhập qua đường tiểu ngạch thì ta chưa kiểm soát được vì vậy cũng không loại trừ khả năng trứng Trung Quốc nhiễm melamine được "tuồn" qua VN. Tuy nhiên, người tiêu dùng không nên quá lo ngại, cần rút kinh nghiệm từ tin đồn lòng đỏ trứng chứa chất Sudan gây ung thư, nhưng thực tế lại không phải.

Theo tôi, để có thể kiểm soát hữu hiệu nhất, lực lượng quản lý thị trường, công an quản lý cửa khẩu phải dựng hàng rào quản lý chặt chẽ ngay từ cửa khẩu, không lưu thông vào trong nước.

PV: Theo ông, ngoài các sản phẩm trứng, sữa thì dòng sản phẩm chế biến từ nông nghiệp nào có nguy cơ cao nhiễm melamine cao?

Thứ trưởng Lương Lê Phương:  Tôi cho rằng, tất cả các thực phẩm đều có nguy cơ nhiễm melamine nên chúng ta phải đề cao cảnh giác.

PV: Xin cảm ơn Thứ trưởng.

N.Giang (Thực hiện)

Xử lý nghiêm những trường hợp sử dụng melamine trong thức ăn chăn nuôi Bộ trưởng Bộ NN &PTNT Cao Đức Phát: Melamine ảnh hưởng đến sức khoẻ như thế nào vẫn đang trong quá trình tham khảo ý kiến của các nhà khoa học trong và ngoài nước. Bộ cũng đã yêu cầu các cơ quan chuyên môn nghiên cứu, đánh giá, phân tích về sự tích luỹ và tồn tại của melamine trong cơ thể các loại gia súc khác nhau như thế nào, trên cơ sở đó sẽ sớm thông tin cho bà con nông dân. Theo luật pháp của chúng ta, melamine bị cấm sử dụng trong thức ăn chăn nuôi cũng như trong các loại thực phẩm. Do vậy, tôi yêu cầu các cơ quan chức năng kiểm tra các mẫu thức ăn và xử lý nghiêm nếu đơn vị nào có sử dụng chất này làm thức ăn chăn nuôi. Điều này còn để phòng ngừa dịch bệnh cũng như các sản phẩm có độc tố khác.