+Aa-
    Zalo

    Cách làm canh nấm kim châm nấu chua

    • DSPL

    (ĐS&PL) - (ĐSPL) - Vị thanh ngọt, giòn ngon mềm của nấm kim châm kết hợp với cà chua và dứa sẽ tạo nên hương vị đặc biệt cho bát canh chua.

    (ĐSPL) - Vị thanh ngọt, giòn ngon mềm của nấm kim châm kết hợp với cà chua và dứa sẽ tạo nên hương vị đặc biệt cho bát canh chua. Hãy thêm canh kim châm nấu chua vào danh sách món ngon mỗi ngày của bạn nhé!

    Nguyên liệu

    200g nấm kim (hoặc bạn có thể dùng nấm rơm)

    ½ trái dứa.

    1 trái cà chua.

    3 cây dọc mùng.

    Hành lá + cần tây + hành tím + muối, nước mắm, đường

    Viết chú thích ảnh ở đây.

    Sơ chế nguyên liệu

    Nấm kim châm cắt bỏ chân, tước bỏ hết phần sâu, giập hay úng đi cho sạch, sau đó, rửa thật sạch với nước.

    Cà chua bỏ cuống, rửa thật sạch, để ráo nước. Cắt múi cau nhé.

    Cây dọc mùng tước bỏ vỏ thật sạch cho hết chất bẩn, cát đất bụi, cắt xéo và đều nhau cho đẹp là được. Sau đó, bóp dọc mùng với một ít muối và rửa lại cho sạch để không bị ngứa.

    Hành lá, cần tây lột hết gốc vỏ hành cho sạch hết lớp bùn đen, nhặt hết phần lá úa hay bị giập đi. Sau đó, rửa hết hành lá thật sạch.

    Dứa cắt bỏ mắt thật sạch, rửa sạch với nước, cắt lát vừa ăn.

    Cách làm canh nấm nấu chua

    Chuẩn bị một nồi dùng nấu canh, bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa cho nồi nóng, sau đó, cho 2 muỗng dầu, đợi hơi nóng thì phi hành tím thơm

    Cho cà chua xào khoảng 2 phút để chín, lưu ý không để cà chua bị nát hay giập, Cho tiếp dứa vào xào cùng.

    Đổ cà chua, thơm vào nồi, cho một bát to nước lạnh rồi nấu sôi khoảng 8-10 phút thì cho nấm vào nấu cùng. Nêm gia vị vừa ăn nhé.

    Tiếp tục chờ cho đến khi sôi trở lại lần nữa thì dọc mùng vào nấu sôi đến khi dọc mùng chín đều là được.

    Cuối cùng thì bạn cho hành lá, cần tây vào rải đều trên mặt canh rồi tắt bếp.

    Múc canh ra tô lớn và thưởng thức.

    Xem thêm gợi ý Món ngon mỗi ngày

    LINH AN

    Link bài gốcLấy link
    https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/cach-lam-canh-nam-kim-cham-nau-chua-a97730.html
    Zalo

    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

    Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

    Đã tặng:
    Tặng quà tác giả
    BÌNH LUẬN
    Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.